Si Mewah Guatemala Casi Cielo

Jika kalian Pecinta kopi Arabica, ada baiknya mencoba kopi yang satu ini dikarenakan kopi ini berasal dari gunung tertinggi di Guatemala yaitu Volcano Fuego yang sampai saat ini masih berstatus aktif dengan terkadang menyemburkan Abu Vulkanik. 

Kata Casi Cielo memiliki arti Almost Heaven, karena memang ditanam di ketinggian 1542 mdpl. Guatemala Casi cielo develope by Chef yang bernama Canlis di Canlis restauran.

Kopi ini sangat cocok diminum setelah after dinner. 

Guatemala Casi Cielo berasal dari America Latin dan diroasting sampai dengan tingkat Medium namun memiliki Body yang menurut aku terasa cenderung medium to dark. 

Design Casi Cielo dibuat mewah dengan warna Gold karna kopi ini tidak setiap Tahun keluar karna jarangnya kopi ini mengakibatkan harga kopinya lebih mahal dan menjadi kopi sessional. 

Casi cielo sangat cocok jika diminum bersama dengan Chocolate cake dan Almond Croisant karna memang kopi ini memiliki aroma yang manis.

Guatemala adalah one of bigger produce Coffee di America tengah. Posisi kedua setelah Honduras...

Oh ya beralih ke yang lain...

Hama leaf rust atau karat daun (Hemilia Vastarix) atau "la roya" muncul di tahun 1860an untuk menghilangkannya pohon kopi yang terkena jamur harus di tebang bagian batangnya dan kemudian dibakar agar tidak menyebar ke pohon lainnya.